Столовая МБОУ "Каменноозерная СОШ" имеет 80 посадочных мест. Обеспечивает обучающихся горячим питанием 2 раза в день (завтрак, обед)
1. Ежедневное и фактическое меню соответствует 10 дневному меню
2. Ежедневное меню вывешивается с указанием даты, подписи руководителя и шеф-повара;
3. Бракеражный журнал готовой продукции и поступающего продовольственного сырья имеется , ведется в соответствии в полном объёме.
4. Бракеражный журнал готовой продукции заполняется до выдачи учащимся.
5. Маркировка на производственных столах, моющих ваннах, кухонной посуде имеется
6. Кухонный инвентарь (посуда, разделочные доски и т.п.) используется в соответствии с указанной маркировкой.
Кухонный инвентарь со сколами не используется
7. Хранение разделочных досок, ножей в соответствии с СанПиН.
